腸内環境を整える「ターメリックアイス」レシピ

「グルテンフリー生活 day5」は、ターメリックの効いたヘルシーアイスレシピに挑戦します。

腸内環境を整えるターメリック

ターメリックは胆汁産生を増加させ、コレステロール排泄を促進する働きがあります。食物繊維を同時に摂取することで、解毒効果はよりアップ。肝細胞を活性酸素や有害物質から保護し、抗酸化力が高いとも言われています。

ターメリックそのものを買っても持て余してしまう、というかたにオススメなのがこちら。

2018年2月に『Sunfood』から発売された「オーガニックゴールデンミルクスーパーブレンド」です。

【配合成分】
ターメリック、マカ、カルダモン、ゴジベリー、シナモン、ブラックペッパー、ボスウェリア、ジンジャー、ウコン、クコの実、黒こしょう他

スーパーフードな成分をたっぷりブレンドしているので、煮込みや炒めものに混ぜたりお湯で割って飲んだり、使いみちはさまざま。

今日のレシピは、このブレンドを使ってヘルシーなアイスをつくります。

夏に食べたい「ターメリックアイス」

 材料（つくりやすい量）

オーガニックゴールデンミルクスーパーブレンド・・・小さじ2
絹豆腐・・・200g
豆乳・・・50g
ハチミツ・・・50g
クルミ・・・30g
ブルーベリー、クルミ、ココナッツパウダー・・・トッピング用に適量

 つくり方

①ミキサーにクルミ以外の材料を入れて、滑らかになるまで撹拌する
②ホーローなどの保存容器に移し、砕いたクルミを加えて軽く混ぜ合わせ冷凍庫へ
③1時間に1回、スプーンで全体をかき混ぜる（これを3回は繰り返す）
④器に盛り、ブルーベリー・クルミ・ココナッツパウダーをトッピングして完成