神保町でゲイシャ

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常日頃からアンテナを張っているおかげで、こんな催し物に遭遇。

 

COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKI-CHO 2019

神田(神保町)にはほとんど馴染みがないですが、選ばれしコーヒーが飲めるということで行ってみることに。

 

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

とくにどこのお店のものを飲むなどは決めずに、その瞬間にピンときたコーヒーをいただこうと思っていました。

会場に入ってすぐ、各店の紹介が書かれたパンフレットを手にして、すっと目に飛び込んできたワードがこれ。

 

ゲイシャ

 

これ、コーヒー豆のひとつで、先日テレビで紹介されていて気になっていたのです。

なんの迷いもなく向かったブースは『GLITCH COFFEE AND ROASTERS』

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

同じ「ゲイシャ」でも、つくられる国によって香りも味も異なるそう。

お店のかたが勧めてくれたのは、真ん中のボリビアのゲイシャ。

豆の香りは、どこか甘いお菓子を連想させ、柔らかく繊細、そして今までに嗅いだことのないものでした。

 

…にしてもいい値段しますね。

 

豆は100gで4600円

 

飲まずにいられますか。

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

ドリップ1杯1500円は決して安くはないですが、せっかくの機会なのでね。

 

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

1杯1杯、豆を挽いて淹れてくれます。

 

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

「コーヒーにとってお水は大事」とおねえさん。

「このコーヒーコレクションでは、ナチュラルスプリングウォーターという長野のお水を特別に使って淹れています。ゲイシャとはとっても相性が良いんです」と。

 

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

ワクワク♪

 

コーヒーコレクション 神田錦町 ゲイシャ

コーヒーと一緒に手渡してくれたカードは、テイスティングノート。

確かに書かれているとおり、カモミール、スイートオレンジ、ジャスミン…などの風味がしました。

ゲイシャ。

一切の雑味がなくて、フルーティーでスッキリした酸味。

はじめて体験する味わいでした。

 

 

 

コーヒーを満喫したあとは「神保町ならやっぱ古書街でしょ」ってことで、グルっと本屋さんを巡ってきました。

 

 

CLIP'CLIP編集長の佐々木ひろこです。